6月の25℃の日、マンションで冷燻のスモークサーモンを作りました。 冷燻は冬の贅沢だって言うけど、 マンションなので…、冬だからって外で冷燻ができるわけではありません。 え？じゃぁいつやるの？？ってなったので、やりたい時にやることにしました。 とい…