冷麺を作りました！ 美味しくできたのでレシピを載せておきます。 まずはスープ作りです。 スープを冷ましたい場合はスープから作ります。 参考にしたのはこのレシピ。 https://cookpad.com/recipe/5664119 5人分のレシピでしたが、3人分で使い切っちゃいま…

デュラムセモリナ粉100%のパスタも美味しいんですけど、ちょっと固めというか、もう少し馴染みの良いパスタに挑戦しようと思い、パン焼き器のパスタレシピの『デュラムセモリナ粉と強力粉を50対50』という配合に挑戦です。 全粒粉強力粉を買ったので、今回は…

ペンネが作りたい。 フィリップスのヌードルメーカーのアタッチメント、製造終了してるので通販もフリマもオクでも1つ10,000円くらいになってますね。 たっっか！！！ どうにかもう少し安く手に入らないかとネットの海を探し回って… 見付けました。 4つセッ…

製麺機を手に入れたのでラーメンを作りたくなったので、作ってみました。 魚を買ってきました！ YouTubeを見ながらさばいていきます。 鯛の身はお刺身に。 キンメは煮付けになりました。 3枚おろしにしたタイの真ん中と、タイの頭、キンメの頭をオーブンで焼…

2014年に彗星のごとく発売し、巷を騒がせたフィリップスのヌードルメーカーはなぜ生産終了になってしまったんでしょうか。 生産終了になってますが、縁あって入手しました。 さっそく何か作ります。 しかしながら我が家に粉がありません。 見つけ出したのは…