パクモグドットコムで、手作りソーセージキットを買いました。 https://www.pakumogu.com/c-item-detail?ic=M-005 もっと安い絞り出しタイプもあるけど、私は手が小さくて温かいので、初心者でも簡単なガンタイプにしました。 amazonでも単体で売ってるみた…

神戸スパイスさんでブレンドマサラチャイを買ってみました。 神戸スパイス ブレンドマサラチャイ（茶葉×スパイスミックス）200g メディア: 本来はお湯で煮出してから 牛乳を入れて、吹きこぼれる前に火を止める ……のですが、 これよりもっとスパイスの香りが…

上がめんつゆ(つゆの素)で 下が白出汁のベーコンです。 我が家の燻製器は3段です。 ロゴス(LOGOS) スモーカー LOGOSの森林 スモークタワー 燻煙器 円筒型 180度開閉タイプ 熱源不要 メディア: スポーツ用品 1キロの豚バラをそのまま入れると側面について扱い…

ビリヤニマサラを買って、ビリヤニを作ってみました。 正解のビリヤニを食べたことがないのと、重ね蒸しにできるほどの量が作れないことと、調べた全てのレシピがバラバラでイメトレができていないことが不安ですが、作ってみます！ バスマティライスのなか…

デュラムセモリナ粉100%のパスタも美味しいんですけど、ちょっと固めというか、もう少し馴染みの良いパスタに挑戦しようと思い、パン焼き器のパスタレシピの『デュラムセモリナ粉と強力粉を50対50』という配合に挑戦です。 全粒粉強力粉を買ったので、今回は…

炊飯器の保温機能でローストビーフを作りました。 720g、1,236円の牛モモブロックです。 フライパンで焼きます。 焼きめがついたらひっく返して 両面焼きめをつけます。 炊飯器で中まで熱を通すので、火の通りは気にしなくて良いです。 沸騰したお湯を炊飯器…

フィリップスのヌードルメーカーでペンネを生成しました。 セモリナ粉100%です。 全粒粉薄力粉でホワイトソースを作って、 ベーコンとマッシュルームとほうれん草でソースのできあがりです。 噛みごたえのある巨大ペンネです。

ペンネが作りたい。 フィリップスのヌードルメーカーのアタッチメント、製造終了してるので通販もフリマもオクでも1つ10,000円くらいになってますね。 たっっか！！！ どうにかもう少し安く手に入らないかとネットの海を探し回って… 見付けました。 4つセッ…

製麺機を手に入れたのでラーメンを作りたくなったので、作ってみました。 魚を買ってきました！ YouTubeを見ながらさばいていきます。 鯛の身はお刺身に。 キンメは煮付けになりました。 3枚おろしにしたタイの真ん中と、タイの頭、キンメの頭をオーブンで焼…

2014年に彗星のごとく発売し、巷を騒がせたフィリップスのヌードルメーカーはなぜ生産終了になってしまったんでしょうか。 生産終了になってますが、縁あって入手しました。 さっそく何か作ります。 しかしながら我が家に粉がありません。 見つけ出したのは…

冷凍の生ホタテが特売だったので 生ホタテを燻してみます。 解凍中にドリップが出そうだったので、 ピチットに包んで冷蔵庫で一晩かけて解凍しました。 刺身で食べたい感じに解凍できました。 抵当な大きさに切った茹でダコと一緒に燻してみます。 段が余っ…

パイオニア企画の『スフレパンケーキミックス』でパンケーキを作りました！ 二人分くらいありそうですが全部作っていきます。 直径10cmくらいのパンケーキだと7〜8枚できるそうです。 箱の裏通りにタネを作ってバターで焼きます。 焼いてるうちにふぁ〜っと…