卵を冷凍すると黄身が脱水されて濃厚になると聞いたのでやってみました。 卵を冷凍します。 パックごとぶっこんでますが、数個だけやる場合は1つ1つラップに包みます。 凍る時に膨張するので殻が割れます。 水につけて解凍します。 10分くらいで溶けてきまし…